Chef (e camerieri) per un giorno… molto speciali

Domenica sera (29 marzo) due cooperative sociali bolzanine socie di Coopbund hanno dato vita ad un esperimento davvero ben riuscito: una cena con musica al ristorante gestito dalla cooperativa sociale TOSCANO DOC con cuochi e camerieri molto speciali: i ragazzi di CLAB.

La cooperativa sociale CLAB si occupa di training lavorativo per persone con disabilità e ha deciso di festeggiare con soci, dipendenti, utenti e volontari l’arrivo della primavera.

In una serata davvero perfetta i 40 partecipanti hanno gustato i deliziosi piatti toscani preparati dallo chef Antonio e dalla preziosa Svitlana in stretta collaborazione con lo staff di CLAB composto da Hildegard, Doriana, Sabrina e Luigi.In sala e al bar Margareth, Anna, Ulrich e Marco di CLAB con la dolcissima e professionale supervisione di Natalia e Pierre.Ad allietare gli ospiti Giorgio Cappelletto e Maurizio Riglione, musicisti straordinari.

Ma ciò che ha reso ancora più speciale l’atmosfera di questa serata meravigliosa e gioiosa è stato lo spirito con il quale è stata preparata e realizzata: tutti hanno lavorato come volontari, ma non per questo l’impegno è stato minore. Non c’è stata persona che non abbia partecipato mettendoci tutto il suo cuore e la sua gioia di vivere. E in alcuni casi le proprie abili mani o il sostegno economico per coprire i costi.In questo modo i ragazzi di CLAB, abituati ad un lavoro prevalentemente artigianale o d’ufficio, si sono sperimentati in un’altra veste, che forse in futuro potrebbe diventare uno sbocco lavorativo. Rendere felici gli altri, preparando e servendo per loro cose buone e belle aumenta l’autostima e allena al lavoro di squadra.

Questa è stata solo la prima serata di questo tipo al ristorante Tosconodoc. Lo chef Antonio Soggia è infatti a disposizione di altri gruppi che desiderino trascorrere una serata speciale trasformandosi in camerieri e cuochi per un giorno. Per informazioni: Toscanodoc, Via Cappuccini 8A, Bolzano, Tel. 0471 181 2078.